单项选择题
干货涨发的基本要求之一是______。
A.熟悉原料的产地和性质
B.懂烹调
C.精通刀工
D.火候知识
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单项选择题
铁皮罐装食品出厂后的有效贮存期限应为______。
A.1年
B.2年
C.半年
D.3个月
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单项选择题
适用于加工切割枕器的木质材料是______。
A.榉木
B.杨木
C.泡桐木
D.油松
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