单项选择题

厨房卫生安全操作的基本内容主要包括______、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。

A．厨房岗位安排
B．厨房生产程序。
C．食品卫生条件
D．厨房安全制度
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单项选择题
为保证厨房生产的卫生安全，厨房在______时就应考虑其周边环境。
A．设计
B．选址
C．建造
D．生产
单项选择题
厨房安全用电管理制度主要包括______、张贴操作规程说明牌和定期检查三个方面。
A．指定用电安全责任人
B．成立用电安全管理小组
C．明确用电安全责任事故
D．强化全员用电安全意识
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