单项选择题

不常用作钙强化剂的是( )。

A．磷酸氢钙
B．碳酸钙
C．硫酸钙
D．葡萄糖酸钙
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单项选择题
第三代保健食品不仅经过人体及动物实验，证明产品有某些生理调节功能和安全性，而且通过深入研究发现这种食品中有该项保健功能的( )。
A．超氧化物歧化酶
B．抗氧化剂
C．维生素E
D．功能因子
单项选择题
食物纤维的化学结构中含有很多亲水基团。因此，有很强的( )。
A．脱水性
B．持水性
C．疏水性
D．斥水性
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