单项选择题

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为( )左右。

A．60%
B．80%
C．95%
D．70%
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单项选择题
蛋黄中的( )有降低血脂和预防动脉硬化的功效。
A．唾液酸
B．甜菜碱
C．胆碱
D．蛋黄膜
单项选择题
鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。
A．钙
B．铁
C．锌
D．硒
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