单项选择题

净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、( )成本核算三种方法。

A．成品
B．半成品
C．水产制品
D．调味品
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单项选择题
香菇l．50 kg，涨发后得净水发香菇3．75 kg，则香菇的净料率为( )。
A．250％
B．400％
C．40％
D．25％
单项选择题
制作“烩蹄筋”3份，每份用水发蹄筋600 g，蹄筋涨发率为400％，需干蹄筋( )。
A．350g
B．400g
C．450g
D．500g
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