单项选择题

对于蛋白质在水溶液中稳定性的叙述，错误的是

A．可因加入中性盐而降低
B．可因加入丙酮而降低
C．可因加入酒精而降低
D．在等电点时最大
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单项选择题
盐析法沉淀蛋白质的机制是
A．降低蛋白质的溶解度
B．中和蛋白表面电荷并破坏水化膜
C．改变蛋白质的等电点
D．与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀
单项选择题
关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，正确的是
A．变性的蛋白质一定发生沉淀
B．变性的蛋白质不会发生沉淀
C．沉淀的蛋白质一定变性
D．变性的蛋白质易于沉淀
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