单项选择题

下列食物中，那一种食物的消化率较高：

A．鱼肉
B．猪肉
C．鸡蛋
D．红豆
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单项选择题
梅纳反应（Maillard reaction）是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果：
A．色氨酸
B．离氨酸
C．白氨酸
D．甲硫氨酸
单项选择题
每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内：
A．50公克
B．60公克
C．70公克
D．80公克
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