多项选择题

[案例描述] 西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。
这个原理遵循的原则是______。

A．食物的生物学种属越远越好
B．动物性食物之间的混合食用较好
C．搭配的种类越多越好
D．食用时间越近越好
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热门 试题

单项选择题
上述案例中利用了______。
A．氮平衡原理
B．氨基酸平衡原理
C．蛋白质互补原理
D．营养均衡原理
多项选择题
在营养配餐过程中，食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则，除此之外，还应特别注意的是______。
A．饭菜的适口性
B．就餐者的经济状况
C．饭菜的温度
D．当地的天气情况
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