单项选择题

谭家菜成为北京饭店四大菜，是指( )。P98

A．鲁、川、粤、淮扬
B．川、粤、淮扬、谭家
C．鲁、粤、淮扬、谭家
D．鲁、川、淮扬、谭家
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单项选择题
京城内最负盛名的涮肉馆是( )。P96
A．东来顺
B．南来顺
C．西来顺
D．北来顺
单项选择题
北京雕漆大型制品“阿房宫大屏风”由( )组成。P104
A．6扇
B．8扇
C．10扇
D．12扇
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