单项选择题
食用菌供食用的部位主要是______。
A.菌丝体
B.子实体
C.孢子体
D.果实
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单项选择题
哈士蟆油是用中国林蛙的______加工而成的干制品。
A.脂肪
B.卵巢
C.输卵管
D.结缔组织
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单项选择题
烹饪原料食用价值的高低主要取决于______、营养性和可口性三个方面。
A.价格性
B.安全性
C.季节性
D.地区性
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