单项选择题

蔬菜水果可供多种维生素，除了

A．维生素B1
B．维生素B2
C．叶酸
D．维生素E
E．维生素D
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单项选择题
食品中加入苯甲酸钠的主要目的是
A．着色
B．发色
C．脱色
D．抗氧化
E．防腐
单项选择题
膳食调查中，何种方法最易取得可靠的营养素摄入资料
A．称重法
B．化学法
C．记账法
D．一周膳食回顾法
E．24小时膳食回顾法
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