多项选择题

下列说法正确的是 （ ）

A．唐代已能用发酵技术制作馒头
B．唐代出现“点心”的名称
C．早在3000年前，中国人已学会制作面食
D．面食可分为南、北两大风味
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下列属于北京风味的是 （ ）
A．都一处烧卖
B．艾窝窝
C．肠粉
D．豆面糕
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下列属于粤菜的是 （ ）
A．龙虎斗
B．烧乳猪
C．龙井虾仁
D．佛跳墙
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