单项选择题

面筋中含量丰富的物质是______。

A.淀粉
B.纤维
C.蛋白质
D.木质素
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热门 试题

单项选择题
就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得______。
A.评价食品质量好坏的依据
B.食品理化指标的数据
C.可以用于标示的食物营养成分基础数据
D.食品卫生标准的数据．
单项选择题
除______外，没有一种食品能够满足人体的所有需要。
A.猪肉
B.母乳
C.燕麦
D.牛奶
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