多项选择题
原产于中国的叶菜类蔬菜是______。
A.生菜
B.大白菜
C.荠菜
D.菠菜
E.莼菜
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多项选择题
下列选项中属于贝类原料中瓣鳃类的是______。
A.乌贼
B.扇贝
C.鱿鱼
D.牡蛎
E.章鱼
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多项选择题
下列选项中属于肉用型家禽的是______。
A.狼山鸡
B.北京鸭
C.狮头鹅
D.瘤头鸭
E.乌骨鸡
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下列物质中呈鲜味的是______。
优质核桃仁的感官特征是______。