单项选择题

影响成年人体力活动能量消耗的因素很多．但不包括下列哪一项

A．肌肉的发达程度
B．工作的熟练程度
C．劳动强度
D．体表面积
E．体重
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单项选择题
不同的烹调方法导致谷类营养素损失的程度不同，主要是对B族维生素的影响。下列烹调方法中B族维生素损失较多的是
A．蒸
B．煮
C．烤
D．烙
E．炸
单项选择题
干豆类尤其是大豆具有很高的营养价值，但其中不含下列哪种微量营养素
A．类胡萝卜素
B．维生素B1
C．维生素C
D．铁
E．铜
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