单项选择题

以下植物性食物中富含优质蛋白质的是( )

A．大豆类
B．蔬菜
C．水果
D．谷类
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单项选择题
有利于铁吸收的因素是（）

A．维生素C
B．磷酸盐
C．草酸
D．植酸
单项选择题
以下说法错误的是( )
A．乳糖存在于乳类及制品中
B．乳糖可抑制肠道乳酸杆菌的生长
C．母乳中乳糖含量高于牛乳
D．乳糖可促进钙等矿物质的吸收
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