单项选择题

番茄红素能通过体内的抗氧化作用阻止( )的氧化损伤，改善血脂代谢，减少动脉粥样硬化和冠心病的发生。

A．极低密度脂蛋白胆固醇
B．高密度脂蛋白胆固醇
C．低密度脂蛋白胆固醇
D．乳糜微粒
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单项选择题
D-芋烯溶于( )，在消化管内可完全被吸收。
A．酸
B．水
C．苯
D．醛
单项选择题
大豆皂苷可使机体通过调节，增加体内( )的含量，减轻自由基的损害，使体内过氧化脂质含量下降，从而起抗氧化作用。
A．DHA
B．EPA
C．SOD
D．磷脂
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