单项选择题

鲜味在烹调中不能独立存在，必须在______的基础上才能体现出来。

A．甜味
B．酸味
C．辣味
D．咸味
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单项选择题
茭白在我国主要产于______。
A．黄河流域
B．长江流域
C．东北地区
D．渤海湾地区
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质量最好的蹄筋是______。
A．猪蹄筋
B．牛蹄筋
C．羊蹄筋
D．鹿蹄筋
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