单项选择题

营养调查内容不包括

A．膳食调查
B．饮食)，惯调查
C．人体营养水平鉴定
D．营养不足或过剩的临床检查
E．人体测量资料对营养状况的反映
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单项选择题
维生素B2的特点不包括
A．在碱性环境中稳定
B．对光敏感
C．黄素酶类的辅酶成分
D．在体内催化氧化-还原反应
E．缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
单项选择题
下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是
A．禽肉
B．畜肉
C．蛋类
D．乳类
E．菠菜、苋菜等
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