多项选择题

制作菜品“樟茶鸭子”可运用的前期热处理方法是______。

A．水焯
B．蒸制
C．熏制
D．油炸
E．油滑
F．烘烤
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多项选择题
厨房安全技术主要有______。
A．厨房设备安全技术
B．烹调安全技术
C．基础安全技术
D．设备布局安全技术
E．压力容器安全技术
多项选择题
道德建设的基本要求有______。
A．爱祖国
B．爱制度
C．爱劳动
D．爱交往
E．爱科学
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