单项选择题

(华东理工大学2006年考研试题)蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于( )。

A．酸性氨基酸的含量
B．肽链中的肽键
C．碱性氨基酸的含量
D．酪氨酸、色氨酸的含量
E．肽链中的氢键
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热门 试题

单项选择题
(华东理工大学2006年考研试题)20种氨基酸中，没有旋光性的氨基酸是( )。
A．Tyr
B．GIy
C．Pro
D．Ser
E．Glu
单项选择题
(华东理工大学2006年考研试题)盐析法沉淀蛋白质的原理是( )。
A．破坏水化膜，中和电荷
B．无机盐与蛋白质结合成不溶性的蛋白盐
C．降低蛋白质溶液的介电常数
D．破坏蛋白质的一级结构
E．调节蛋白质溶液的等电点
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