单项选择题

谷类蛋白质的限制性氨基酸是

A．酪氨酸
B．赖氨酸
C．甘氨酸
D．苯丙氨酸
E．天冬氨酸
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单项选择题
下列营养素与心血管疾病无关的是
A．蛋白质
B．脂肪与胆固醇
C．碳水化物
D．无机盐
E．膳食纤维
单项选择题
小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为
A．维生素A
B．维生素E
C．维生素D
D．维生素B1
E．维生素C
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