单项选择题

霉菌毒素是指______在其污染的食品中所产生的有毒代谢产物。

A．寄生虫
B．细菌
C．病毒
D．霉菌
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单项选择题
下列选项中可能受到多环芳烃化合物污染的食品是______。
A．烤肉
B．酱肉
C．卤肉
D．腌肉
单项选择题
食用油脂中存在的天然有毒物质是______。
A．芥酸
B．醛类
C．苯并(a)芘
D．亚硝胺
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