单项选择题

蛋白质测定中，若最终是用标准碱液滴定，则吸收时是用（）作为吸收剂吸收氨的。

A．硼酸
B．硝酸
C．标准硫酸
D．盐酸

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单项选择题
还原糖的测定滴定过程中必须保持沸腾状态，其主要原因是（）。

A．防止隐色体被空气氧化
B．加快氧化-还原反应
C．保持反应时加热条件一致
D．使反应完全
单项选择题
直接滴定法测定还原糖主要是利用还原糖结构中的（）或α-羟基酮易被费林试剂氧化的原理。

A．羰基
B．醛基
C．羟基
D．烷基
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