单项选择题

老年人基础代谢逐渐降低，一般比青壮年低多少

A．5%～10%
B．10%～15%
C．20%～30%
D．30%～40%
E．40%～50%
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单项选择题
发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标
A．奶类
B．鱼肉类
C．碳水化合物
D．脂肪类
E．维生素类
单项选择题
蛋黄中含有多种营养素，吸收率低的是
A．卵磷脂
B．铁
C．维生素A
D．胆固醇
E．维生素B2
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