多项选择题

蛋与蛋制品的主要卫生问题是

A．农药和抗生素残留
B．沙门菌污染
C．腐败变质
D．有害金属污染
E．霉菌污染
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多项选择题
街头经营食品的基本卫生设施有
A．清洁的防尘罩
B．专用的制售台
C．生熟分开的工具
D．符合卫生要求的包装材料
E．要有空调设施
多项选择题
诊断食物中毒的依据含有
A．多数人集体突然发病
B．所吃的食物中未检出有害物质
C．特有的临床表现
D．流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E．消费者自述
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