多项选择题

街头经营食品的基本卫生设施有

A．清洁的防尘罩
B．专用的制售台
C．生熟分开的工具
D．符合卫生要求的包装材料
E．要有空调设施
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多项选择题
诊断食物中毒的依据含有
A．多数人集体突然发病
B．所吃的食物中未检出有害物质
C．特有的临床表现
D．流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E．消费者自述
多项选择题
食用油脂的主要卫生问题是
A．黄曲霉毒素
B．游离棉酚
C．酸败
D．溶剂残留
E．有异物
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