单项选择题

索氏抽提法测定食品中的脂肪时选用乙醚作溶剂时不能提取出（）。

A．糖脂
B．脂肪酸
C．脂溶性维生素
D．蜡

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单项选择题
过氧化值的测定中碘化氢是利用在（）中加入碘化钾获得的。

A．乙醇
B．三氯甲烷
C．冰醋酸
D．淀粉
单项选择题
糕点所含油脂中过氧化值的测定原料是用标准硫代硫酸钠滴定油脂中过氧化物与（）反应析出了的碘来检测分析的。

A．碘化钾
B．碘酸钾
C．碘化氢
D．草酸
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