多项选择题
我国莲子的主产区是______。
A.湖南
B.湖北
C.江西
D.福建
E.河南
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试题
多项选择题
配菜间在营业结束时应该完成的工作是______。
A.各种用具及时清洁归位
B.剩余原料按不同储藏要求分别存放
C.剩余原料应通过制作员工餐等用完
D.盘点营业期间的出品数量
E.核算配菜人员的工作业绩
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多项选择题
膳食中摄入过量一般不容易引起中毒的维生素是______。
A.维生素D
B.维生素E
C.维生素B
1
D.维生素B
2
E.维生素A
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