单项选择题

配菜间在配制配料、小料时的做法是______。

A．菜点制作时临时配制
B．按原料种类分别盛放
C．和所配菜点盛放在一起
D．两类分别盛放
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单项选择题
若发生高压设备触电事故，则应______，使触电者脱离带电设备。
A．用木棒等绝缘工具将触电者推开
B．用硬物将带电设备砸坏以切断电源
C．用相应电压等级的绝缘工具
D．直接将触电者拉离现场
单项选择题
触电事故一般都会造成严重后果，厨房安全用电要从______和技术措施两方面加以重视。
A．电路检查
B．设备检查
C．流程监管
D．思想教育
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