单项选择题
猪油又称为大油,呈白色软膏状,味香,无杂质,含脂肪约() 。
A.75%
B.80%
C.85%
D.99%
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试题
单项选择题
制作饴糖的较好原料是() 。
A.碎大米
B.白薯淀粉
C.玉米淀粉
D.马铃薯淀粉
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单项选择题
桂花酱是() 制成。
A.加糖、密封发酵
B.糖渍后发酵
C.盐渍后加入糖浆
D.糖渍后加入糖浆
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