单项选择题

食品厂腌渍白菜发生霉变，，霉变促使何种有致癌作用的物质产生

A．B(a)P
B．N-亚硝基化合物
C．萘胺
D．偶氮化合物
E．砷
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单项选择题
某住户全家在半夜时出现恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力，并伴有阵发性剧烈腹痛，腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭，少数病人有面部及全身皮肤潮红，体温大多低于39℃，经调查，可能和中午食用的卤猪肉有关，可初步诊断为
A．沙门菌属食物中毒
B．副溶血性弧菌食物中毒
C．组胺食物中毒
D．亚硝酸盐食物中毒
E．变形杆菌食物中毒
单项选择题
某山区，有些村民脖子肿大，四肢短小，骨骼异常，他们很可能是
A．钙缺乏
B．铁缺乏
C．镁缺乏
D．锌缺乏
E．碘缺乏
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