单项选择题

下面各种酸味调节剂在使用中有限量规定的是( )。

A．磷酸
B．富马酸
C．柠檬酸
D．乙酸
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单项选择题
为探证某食品中是否含有Hg++，应配制下面的( )试剂。
A．0.1mol/L K2CrO4
B．0.25mol/L K4Fe(CN)6
C．0.5mol/L SnCl2
D．0.1mol/L AgNO3
单项选择题
沙门氏菌赖氨酸试验阳性，是因为它能产生( )，使赖氨酸产生胺类物质。
A．水解酶
B．脱氨酶
C．脱羧酶
D．氧化酶
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