多项选择题

优质火腿的感官特征是______。

A．皮肉干燥，肉质坚实
B．皮色棕黄或棕红，无猪毛
C．形状为琵琶形或竹叶形，完整匀称
D．皮薄脚细，爪弯腿直
E．肉质松软，色泽明亮
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热门 试题

多项选择题
下列选项中属于兔肉特点的是______。
A．质地细嫩
B．结缔组织较多
C．肌间脂肪含量高
D．蛋白质含量高
E．消化吸收率高
多项选择题
下列蔬菜中属于食用藻类的是______。
A．发菜
B．香菇
C．紫菜
D．海带
E．草菇
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