单项选择题

陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是______。

A．铅、镉
B．铁、锌
C．铜、钴
D．铝、镍
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单项选择题
亚硝酸盐食物中毒的机理是______。
A．巯基酶失活
B．胆碱酯酶活性被抑制
C．溶血作用
D．低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
单项选择题
四季豆中毒的有毒成分是______。
A．秋水仙碱
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C．龙葵素
D．毒蝇碱
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