多项选择题

常用涨发干蹄筋的方法有______。

A．水发
B．油发
C．盐发
D．蒸发
E．泡发
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多项选择题
下列选项中属于蛋用型鸡的是______。
A．狼山鸡
B．寿光鸡
C．白来航鸡
D．新汉夏鸡
E．乌骨鸡
多项选择题
优质腊肉的感官特征是______。
A．肉质坚实
B．脂肪黄色
C．瘦肉呈鲜红色
D．指压后不留明显痕迹
E．稍带黏液
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