多项选择题

谷类加工越细，营养素损失得较多的为______。

A．维生素B<SUB>1</SUB>
B．膳食纤维
C．维生素E
D．淀粉
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多项选择题
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质为______。
A．铬
B．铁
C．锌
D．硒
多项选择题
造成钠缺乏的原因有______。
A．呕吐
B．腹泻
C．使用利尿剂
D．肾上腺皮质功能减退
E．胆石症
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