单项选择题

糖渍食品是利用高浓度糖液，通常含糖量为( )或以上，作为高渗溶液来抑制微生物繁殖。

A．40%～45%
B．50%～55%
C．60%～65%
D．70%～75%
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单项选择题
胶囊化是对干性、自由流动的颗粒进行包衣的过程。根据包装颗粒的大小，胶囊化可分为数种，粒子介于50～500μm的称为( )。
A．微胶囊化
B．纳米胶囊
C．胶囊化
D．宏胶囊化
单项选择题
( )对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适于大面积推广。
A．中草药制剂
B．保健补充剂
C．保健食品
D．营养强化食品
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