单项选择题

霉菌和酵母计数时，选择菌落数为（）个之间的平皿计数。

A．5～10　　
B．10～100　
C．100～200
D．30～300

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单项选择题
食品中霉菌和酵母的计数一般以第（）天的读数为最终计数。

A．2
B．3　
C．5
D．7
单项选择题
（）法最常用于食品样品的检验。

A．表面涂布平板　
B．直接计数
C．稀释平板　
D．平板划线
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