单项选择题

畜肉由______阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。

A．尸僵
B．成熟
C．自溶
D．腐败
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单项选择题
______中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯并芘等致癌物的抵抗力。
A．大白菜
B．菜花
C．洋白菜
D．芹菜
单项选择题
最易被人体消化的动物性原料是______。
A．牛肉
B．猪肉
C．鱼肉
D．鸡肉
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