多项选择题

影响食物蛋白质消化率的因素有______。

A．蛋白质来源
B．蛋白质性质
C．膳食纤维
D．多酚类物质
E．酶
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热门 试题

多项选择题
蛋白质互补应遵循的原则是______。
A．食物的生物学种属越远越好
B．动物性食物之间的混合较好
C．搭配的种类越多越好
D．食用时间越近越好
E．食物的生物学种属越近越好
多项选择题
机体缺乏叶酸可导致______的出现。
A．坏血病
B．成人小细胞性贫血
C．胎儿神经管畸形
D．成人巨幼红细胞贫血
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