多项选择题
膳食纤维的功能有______。
A.能促进肠道蠕动
B.降低脂肪的吸收
C.促进锌的吸收
D.有饱腹感
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试题
多项选择题
影响食物蛋白质消化率的因素有______。
A.蛋白质来源
B.蛋白质性质
C.膳食纤维
D.多酚类物质
E.酶
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多项选择题
蛋白质互补应遵循的原则是______。
A.食物的生物学种属越远越好
B.动物性食物之间的混合较好
C.搭配的种类越多越好
D.食用时间越近越好
E.食物的生物学种属越近越好
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