单项选择题

下列有关Hb的叙述哪项不正确

A．Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线
B．Hb是α2β2四聚体，所以一分子Hb可结合四分子氧
C．Hb各亚基携带O2时，具有正协同效应
D．O2是结合在血红素的Fe2+上
E．大部分亲水基团位于Hb分子的表面
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单项选择题
蛋白质分子一定具有
A．α-螺旋
B．β-折叠
C．三级结构
D．四级结构
E．亚基
单项选择题
对蛋白质变性的描述正确的是
A．变性蛋白质的溶液黏度下降
B．变性的蛋白质不易被消化
C．蛋白质沉淀不一定就是变性
D．蛋白质变性后容易形成结晶
E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏
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