单项选择题

三星级以上中型饭店宾馆的餐饮管理组织机构模式是（）。

A.简单模式
B.复杂模式
C.专业化模式
D.家族式模式

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单项选择题
餐饮经营活动的依据是（）。

A.市场预测
B.市场调查
C.经营方针
D.经营策略
名词解释
什么是生料; 生料名词解释定义是什么?
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