单项选择题

烟熏方法有很多种，但常用的方法是（）。

A.温熏法
B.冷熏法
C.焙熏法
D.电熏法

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热门 试题

单项选择题
原料肉滚揉时应将环境温度控制在（）之间。

A.0℃~-2℃
B.6℃~8℃
C.10℃~12℃
D.14℃~16℃
名词解释
什么是总酸度; 总酸度名词解释定义是什么?
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