单项选择题
A.蛋白质→氨基酸→肽→胨 B.蛋白质→肽→氨基酸→胨 C.蛋白质→胨→氨基酸→肽 D.蛋白质→胨→肽→氨基酸
A.清水直接洗涤 B.盐水-清水洗涤 C.洗涤剂-清水洗涤 D.KMnO4溶液-清水洗涤
A.禽肉的色泽 B.禽肉的嫩度 C.禽的僵硬 D.禽类的褪毛