单项选择题

以下属于原料方面导致白酒风味的异常是（）

A.发酵条件不当或发酵时间过长
B.假冒的伪劣产品
C.品评人的感官问题
D.质量问题外部协调问题

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
以下能促进半成品酒老熟的方法是（）

A.搅拌
B.加药
C.升温
D.光照
单项选择题
成品酒外观上出现片状或絮状凝聚物，不可能是因为（）

A.酒液被污染
B.酒液长时间存放
C.酒液内含有大量气泡
D.糖分含量过高
相关试题