名词解释
什么是肉糜:; 肉糜:名词解释定义是什么?
【参考答案】
将动物性原料的肌肉经斩碎加工成糜状后,加入2%-3%的食盐、水等调料,再经搅拌即成为高黏度的肉糊,实际上属于胶体体系的一......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
名词解释
什么是剞花:; 剞花:名词解释定义是什么?
点击查看答案
名词解释
什么是刀工:; 刀工:名词解释定义是什么?
点击查看答案
相关试题
以下哪些题材的雕刻作品更适合展示高超技艺()
以下哪些题材的食品雕刻适合使用镂空雕刻法()
以下哪些因素会影响食品雕刻的效果()
以下哪些因素可以影响食品雕刻的动植物形象()
以下哪些因素可以影响食品雕刻的空间构成()