单项选择题

微生物的耐热曲线表示的是（）的相互关系。

A.时间与微生物存活量
B.温度与D值
C.温度与F值
D.温度与Z值

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
下列微生物类群中最耐热的是（）。

A.肉毒杆菌
B.酵母和霉菌
C.乳酸杆菌
D.凝结芽孢杆菌
单项选择题
低酸罐头食品热加工的最低要求是（）。

A.12D
B.10D
C.14D
D.16D
相关试题