单项选择题
著名的捷克Sazz(萨兹)酒花属于()
A.兼型香型酒花
B.无明显特征的酒花
C.优质香型酒花
D.苦型酒花
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单项选择题
巧克力麦芽无酶活性,其一般用量不超过麦芽总量的()
A.25%
B.35%
C.15%
D.5%
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单项选择题
以下盐不属于永久硬度的是()
A.MgSO
4
B.Mg(NO
3
)
2
C.CaSO
4
D.CaCO
3
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大麦粒主要组成部分包括()
后发酵的主要作用有()
以下关于麦汁冷却描述正确的有()
麦汁煮沸过程中发生的变化正确的有()
麦芽干燥的目的有()